· 

CURRY VEGETARIEN AUX 5 INGREDIENTS

CURRY VEGETARIEN AUX

5 INGREDIENTS

 

Ayant habité 4 ans en Thaïlande, je suis devenue une fan des curry (rouge, vert, jaune, je les aime tous !).

 

J'ai trouvé et testé une super recette de curry végétarien*, inratable, et prêt en moins de 15 minutes,  avec seulement 5 ingrédients,  et qui ravira vos papilles et celles de toute votre famille et/ou vos invités.

 

Une bouchée de ce délicieux curry et vous voici transporté(e) à Bangkok ou à Phuket.

 

BON VOYAGE !

 

 

 

LES INGREDIENTS (pour 3 personnes environ)

 

- 2 patates douces pelées et coupées en petits cubes

- 500 ml de lait de coco

- 1 fleur de brocoli

- 1 à 3 cuillères de pâte de curry rouge (à tester en fonction de votre appétence pour l'épicé ou non ! Moi, j'en mets 3)

- 200 grammes de tofu nature

 

OPTIONNEL 

- 1 poignée de noix de cajou

- de la coriandre

 

LES INSTRUCTIONS 

 

- Dans une casserole, ajoutez les dés de patates douces, le lait de coco et la pâte de curry rouge et portez à ébullition pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les patates soient tendres. Salez, poivrez.

 

- Ajoutez le brocoli et le tofu, et laissez mijoter 5 minutes de plus.

 

- Ajoutez, si vous le souhaitez les noix de cajou et la coriandre. Mélangez régulièrement. Voila, c'est prêt.

 

- Servez avec du riz et régalez-vous !

 

ASTUCE :

Pour une sauce moins crémeuse ou en plus grande quantité, ajoutez simplement un peu d'eau au lait de coco.

 

 

 

Vous pouvez me suivre sur

 

INSTAGRAM : https://www.instagram.com/moncoachdetox/

 

PINTEREST : https://fr.pinterest.com/moncoachdetox/ 

 

 FACEBOOK: https://m.facebook.com/macuredetox/

* RECETTE INSPIREE PAR PINCH OF YUM

 

 

 

Écrire commentaire

Commentaires: 0

PARTAGEZ MON SITE SUR VOS RÉSEAUX

MA CURE DETOX

341, Route de Razeix

19130 OBJAT 

Téléphone : (33) (0) 6 23 15 59 12

Email : contact@macuredetox.com