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METTRE SES GRAINS DE KEFIR AU REPOS

COMMENT METTRE SES GRAINS DE KÉFIR AU REPOS ?

#HIBERNATUS

Vous partez en vacances. Vous avez envie d’un break de kéfir et personne ne peut prendre soin de vos grains.

Pas de problème, mettez vos grains au repos !

 

Comment les mettre au repos quelques jours ?


Rien de plus simple (vous avez dû comprendre que je n’aime pas me compliquer la vie).

 Mettez vos grains dans un bocal avec 60 grammes de sucre et ajoutez 1/2 litre d’eau. 


 Conservez dans le haut de votre réfrigérateur une dizaine de jours.

 

Vous pouvez refaire cette opération plusieurs fois de suite si vous le désirez, en rinçant les grains et en changeant l’eau et le sucre à chaque fois.

 

Et si vous partez des mois, vous pouvez les CONGELER, un an au maximum #Hibernatus.

 

Attention, au réveil, les grains resteront léthargiques quelque temps et il vaudra mieux éviter de consommer votre premier kéfir qui ne sera sûrement pas formidable.

 

Comment les mettre au repos plusieurs mois ?


 Rincez les grains, 


 Egouttez-les,


 Mettez-l’es au congélateur dans un récipient ou un sachet.

 

Pour la reprise, ajoutez les grains congelés à tous les ingrédients habituels : eau, fruits, sucre, et procéder à la préparation normale de kéfir.

 

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