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LAIT D'AMANDES MAISON

LAIT D'AMANDES MAISON

Ultra facile à faire, le lait d’amande maison est une super alternative au lait classique.

 

Il est sans lactose, onctueux et plein de protéines végétales.

 

Il peut se conserver au réfrigérateur 4 à 5 jours en le remuant bien entre chaque utilisation. 

RECETTE : 

- 200 grammes d'amandes crues
- 1 litre d'eau
- un peu de vanille, 1 cuillère à soupe de sucre de coco et 1 pincée de sel de l'Himalaya pour faire ressortir encore plus le goût.

- Trempez les amandes dans de l'eau 12 heures minimum. 


- Dans un blender, ajoutez les amandes égouttées et rincées avec 1 litre d'eau. Optionnel : ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre de coco ou de miel ou 2 dates et/ou une pincée de vanille.


- Mixez bien.


- Filtrez avec un sac à lait végétal ou un torchon ou... un vieux collant (propre !)


- Remplissez une bouteille et conservez au frais. Mélangez avant de servir. 

 

- Avec le café, j'adooooore !

Et cerise sur le gâteau, avec la pulpe d'amande qu'il vous reste, vous pouvez réaliser de délicieux gâteaux !


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